الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

مطبخ رمضان : طبق الدجاج بالسمسم

تم نشره في الأحد 14 تموز / يوليو 2013. 03:00 مـساءً
مطبخ رمضان : طبق الدجاج بالسمسم

 

6 قطع صدور دجاج خالية من العظم

نصف كوب عسل

نصف كوب صويا صوص

كوب ماء

معلقتان كبيرتان من دقيق نشا الذرة

ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل

ملعقة من البابريكا

ملعقة كبيرة من السمسم المحمص



- قطعي الدجاج الى مكعبات

- ادهني مقلاة طهو غير قابلة للإلتصاق بقليل من الزيت وسخنيها على حرارة متوسطة الى عالية.

- اطهي الدجاج لمدة 6 دقائق او الى تحول لونه للذهبي واختفاء اللون الوردي.

- إمزجي العسل مع الصويا صوص والماء ودقيق نشا الذرة والزنجبيل والبابريكا معاً.

- إخفقي الخليط لحين اختفاء دقيق الذرة.

- ضعي الخليط في المقلاة مع الدجاج.

- اطهي الدجاج والخليط معاً حتى يكثف.بإمكانك إضافة بعض الماء في حال لاحظت أن الخليط كثيف للغاية.

- رشي السمسم على الطعام.تغطى لمدة 10 دقائق على نار هادئة ليمتزج الخليط مع الدجاج ويمتص النكهة.

التاريخ : 14-07-2013

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش