الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

_تنفيذا للرغبة الملكية السامية * وزارة التربية تبدأ بتوزيع الفيتامينات على طلبة المدارس الفصل الدراسي الثاني

تم نشره في الأربعاء 4 كانون الأول / ديسمبر 2002. 03:00 مـساءً
_تنفيذا للرغبة الملكية السامية * وزارة التربية تبدأ بتوزيع الفيتامينات على طلبة المدارس الفصل الدراسي الثاني

 

 
عمان - الدستور - غادة ابو يوسف:تنفيذا للرغبة الملكية تبدأ وزارة التربية والتعليم بداية الفصل الدراسي الثاني من العام الدراسي الحالي توزيع الفيتامينات على نحو مليون و200 الف طالب وطالبة في المدارس الحكومية والثقافة العسكرية ووكالة الغوث وبمعدل 10 ملايين حبة شهريا لجميع مدارس المملكة وتم الاتفاق مع وزارة الصحة واتحاد منتجي الادوية لتصنيع هذه الفتيامينات التي تحتوي على ستة مواد اساسية وفق دراسة اعدتها الجهات الصحية لمدى احتياجات الطلبة لها وهي فيتامين ب2 وب6 وب12 وحامض الفوليك وفيتامين س وفيتامين د.
والهدف من هذا المشروع زيادة قدرات الطلبة الذهنية والتحصيلية وتقوية بنيتهم الجسدية ومساعدتهم على تناول الاغذية الصحية التي تناسب اجسادهم في طور النمو.
وعن اهمية وفوائد الفيتامينات التي تعتبر اغذية حماية تساعد المواد الغذائية الاخرى في الجسم على اداء وظائفها وضرورة توفرها والكميات الضرورية للانسان منها ومصادر الحصول الطبيعي على هذه الفيتامينات تحدث لـ »الدستور« الدكتور حامد التكروري استاذ اختصاص التغذية الخبير في موضوع الفيتامينات في الجامعة الاردنية الذي اكد على اهمية توزيع الفيتامينات على طلبة المدارس لتقوية بنيتهم مشيرا الى ان جميع الفيتامينات وعددها 13 فيتامينا في الانسان ضرورية للصحة.
واشار الى ضرورة التركيز على التثقيف الغذائي وتعليم الطلبة في المدارس اهمية الغذاء المتوازن الذي يرفد بالاحتياجات من هذه الفيتامينات واهمية تثقيفهم وتوعيتهم باتباع السلوك والنمط الغذائي بالحث على تناول المصادر الغذائية الطبيعية حيال اي فيتامين ما.
ونصح استاذ التغذية الجهات المعنية الاستفادة ما امكن من خريجي التغذية من خلال تعيينهم في المدارس لتدريس العلوم او التدبير المنزلي مشيرا الى ان هناك قرابة 70 - 80 خريجا سنويا من الجامعة الاردنية اضافة الى خريجي الجامعات الاخرى، ليكون لهم دور في توعية وتثقيف الطلبة باحتياجاتهم من الفيتامينات الضرورية حيث انها لا تخزن بالجسم وان الافراط في تناولها يذهب هدرا وسدى لانها تطرح مع البول.

فوائد الفيتامينات
وعن اهمية وفوائد الفيتامينات الستة المقررة ان يحصل عليها الطلبة وفق حبة الفيتامين، ومصادر التغذية لها اوضح الدكتور التكروري ذلك حيث بين بان فيتامين ب2 ويعرف بـ رايبوفلافين ضروري لتمثيل الطاقة في الجسم وللتفاعلات البيوكيمائية والاستقلابية في الجسم وكذلك تكوين الاحماض الدهنية والمحافظة على سلامة الجهاز العصبي وصحة الجلد وسلامة الانسجة، ومن اهم مصادر الحصول عليه تناول الخضروات والبيض واللحوم والسمك والكبد والخبز الاسمر اذ يتوفر في حبوب الغلال الكاملة مضيفا ان نقص فيتامين ب2 يؤدي الى ظهور بعض الاعراض على شكل اضطرابات في الهضم وفقدان الشهية والتهاب وتشقق الشفاء والتهاء في زوايا الفم.

فيتامين ب6
اما فيما يتعلق بفيتامين ب6 واسمه بير دوكسين وهذا الفيتامين له وظائف ضرورية لتمثيل الاحماض الامينية في الجسم وتصنيع البروتين فيه، كما ان وجوده ضروري لتصنيع هموجلوبين الدم ولصحة الاعوية الدموية والجهاز العصبي والنمو الطبيعي وخاصة بناء العضلات وهو متوفر في مصادر غذائية كالحليب واللحوم والكبد والحبوب الكاملة/ غير منزوعة القشرة وفي الموز والبطاطا والملفوف، ويقترن نقص هذا الفيتامين مع حدوث القلق مع الانسان، وحدوث التشنجات عند الطفل ويؤدي لدى بعض حالات فقر الدم الى شيء من الارتباك والاكتئاب وانخفاض الهموجلوبين بالدم.
اما فائدة فيتامين ب 12 الوظيفية فهو ضروري لنمو خلايا الدم، كريات الدم الحمراء وهو يتكامل بالوظيفة مع حامض الفوليك وفيتامين ج وهو مهم للجهاز العصبي والخلايا العصبية، واهم مصادر هذا الفيتامين الاطعمة الحيوانية ولا يوجد في الاطعمة النباتية، ويعتبر الكبد والبيض والاسماك من اهم مصادره، لذلك فانه يعاني الاطفال الذين لديهم نزعة نباتية من نقص هذا الفيتامين.
ويؤدي نقصه الى نقص الدم وفقدان الشهية والتهاب اللسان وشحوب الوجه والتهاب الخلايا العصبية، وتجدر الاشارة الى ان الافراط في تناوله قد يؤدي الى تغير وتلف الكبد.
وبالنسبة لحامض الفوليك فهو ضروري في صحة كريات الدم وتكوين الاحماض النووية في الخلايا وتصنيع الهموجلوبين وله دور في تطور الدماغ والحبل الشوكي وخاصة عند النساء في الجنين وأكثر فئة تعاني من نقص حامض الفوليك هم النساء الحوامل اللواتي ينتج عندهن نوع من فقر الدم المتميز بتنظيم كريات الدم وقلة عددها، يرافق ذلك زيادة سرعة التنفس والارهاق والتعب كما يصاب به الاطفال ويؤثر نقصه سلبا على التطور العصبي في الجنين.
ومصادر الفوليك تتوفر في الاطعمة الحيوانية والنباتية المتعددة واهمها الخضراوات الورقية كالسبانخ والسلق والخس وفي الفطر والكبد والبيض ويسمى فيتامين (سي) حامض الاسكورييك وأن أهم وظائف هذا الفيتامين تصنيع المادة الرابطة في أنسجة الجسم الكولاجيه وضروري بعد عمليات الجراحة ولنمو الأوعية الدموية ومرونتها ولامتصاص الجديد في الامعاء وله دور في بناء الهموجلوبين والكريات الحمراء.

نقص الفيتامين
وأوضح انه في حالة نقص فيتامين س يكون هناك احتمال لحدوث النزف نتيجة تمزق جدر الاوعوية الدموية وورم في اللثة، وهذا يؤثر على الأسنان لذلك فان نقصه يسمى مرض الحفار الذي يؤدي الى تساقط الأسنان او يسمى بالاسقربوط، وكما يعرف نقصه في فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وبين بأنه يمكن الحصول على هذا الفيتامين من مصادر نباتية في معظمها ومنها الفواكه والحمضيات والفلفل بنوعيه الحار والحلو والجوافة والاسكدنية وكذلك في الخضراوات الورقية وفوائدها اذ ما تم تناولها نيئة على شكل سلطات وتركيز جيد في البندورة والليمون، مشيراً الى أن هذا الفيتامين حساس للحرارة ويفقد اهميته بالطبخ لذا ينصح تناوله طازجاً.
ويعتبر فيتامين (د) من الفيتامينات الذاتية في الدهن والتي تخزن في الجسم وخاصة في الكبد اذا ما تناولنا اكثر من احتياجاتنا، وهذا الفيتامين ضروري لتكلس العظام والأسنان وخاصة في مرحلة نمو الطفل حيث يحافظ على صحة العظام والأسنان وخاصة في مرحلة نمو الطفل ويحافظ على صحة العظام ويقي من ترقق العظام لذا ينبغي ان يكون تواجده في الجسم كافياً، وعند نقص هذا الفيتامين عند الاطفال يؤدي الى مرض الكساح والذي تكون أعراضه تقوسا في اليدين كما يؤدي نقصه الى تأخر ظهور الأسنان، ويؤدي عند الكبار والحوامل والمرضعات الى لين العظام كما ان نقصه من الأسباب المتراكمة لترقق وهشاشة العظام في كبار السن.
وأهم مصادر هذا الفيتامين الغذائية في الكبد والأسماك والحليب، وكذلك من أهم المصادر التعرض للشمس في الصباح الباكر والاصيل اذ وجود الاشعة البنفسجية اكثر حيث تساعد على تصنيع الفيتامين داخلياً تحت الجلد، وإذا ما تعرض الاطفال ابتداء للشمس يومياً فانه لا يشعر بنقصه وكما أن فيتامين د اذا تراكم في الجسم له تأثير سمي ولذا يجب الا تعطيه بكيات زائدة عن الاحتياجات الضرورية.
رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش