الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

العائلة البريطانية تهدر 80 جنيها أسبوعيًا!

تم نشره في الثلاثاء 12 تشرين الثاني / نوفمبر 2013. 03:00 مـساءً

 لندن - يحذر خبراء بريطانيون من استمرار الهدر الغذائي، الذي يقدر بنحو 6 وجبات ترميها كل عائلة أسبوعيًا، تقدر قيمتها 80 جنيهًا لكل منزل شهريًا.

تقول الاحصاءات البريطانية إن العائلة في بريطانيا ترمي ست وجبات غذائية اسبوعيًا، يقدرها برنامج إدارة الموارد والنفايات بقيمة 60 جنيهًا لكل منزل شهريًا، ويردها إلى ثلاثة أسباب هي: الافراط في الشراء، وتقديم وجبات كبيرة للأفراد، والارتباك الذي تسببه الملصقات على الأغذية المعلبة او المحفوظة. وهذا ما حدا بمديرة البرنامج، الدكتورة ليز غودوين، إلى دعوة المتاجر ومصنعي المواد الغذائية والحكومة البريطانية إلى معالجة هذا الهدر الغذائي.
معظم الأغذية المهملة والمرمية في بريطانيا تتكون من الخبز والحليب والبطاطا، كما قيل أن 86 مليون دجاجة ترمى في النفايات كل عام. وقد نصح البرنامج المستهلك البريطاني بأن يشتري ما يحتاج إليه بالظبط، وان يقدم وجبات صغيرة، وان يفهم الفارق بين «الأفضل استهلاكها قبل» و»انتهاء الصلاحية». ويبني البرنامج ملاحظاته على خلاصة مفادها أن العائلات البريطانية تمكنت ببعض الوعي أن تخفض هدرها الغذائي بنسبة 21 بالمئة خلال خمسة أعوام، ما وفر نحو 13 مليار جنيه استرليني.
لكن غودوين متأكدة من أن هذا الوقف ينما أن يصل إلى 1,7 مليون طن من الأغذية سنويًا. تقول: «المستهلك قلق من تصاعد أسعار الغذاء، لكن دراساتنا توضح أنه ما زال يهدر ملايين الأطنان من الأغذية، ويالرغم من الوفر الذي تحصّل خلال الأعوام الخمسة الماضية، إلا أن مزيدًا من الوعي يؤدي بالطبع إلى المزيد من التوفير».
يقف دان روجيرسون إلى جانب غودوين في ما تقول، بل يضيف: «لكل مواطن دوره الفاعل في تخفيف مستوى الهدر الغذائي، ونريد أن نرى شركات ومؤسسات تساعد المستهلك ليحد من هدر الغذاء».
ويتابع روجيرسون: «إن وقف الهدر الغذائي وتعزيز حلول مبتكرة للأعمال يسيران يدًا بيد لبناء اقتصاد أقوى، وعلينا أن نستمر في سعينا هذا، من حلال العمل الدؤوب مع المصنعين وتجار التجزئة، لتحقيق هذا الهدف».
من جانبه، يرفض أندرو أوبي، المسؤول عن الاستدامة الغذائية في كونسورتيوم التجزئة البريطاني، تحميل العروض الترويجية في المتاجر مسؤولية تفاقم الهدر الغذائي. يقول: «لم يصل البرنامج إلى تظهير الصلة بين العروض الترويجية على المواد الغذائية وبين استمرار العائلات البريطانية في الهدر الغذائي». (وكالات)

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش